豆腐的價格不貴，營養(yǎng)又健康，吃肉不如吃豆腐，省錢又滋補！

今天就教大家做幾道營養(yǎng)又滋補的豆腐料理。

首先，豆腐+雞蛋 益氣又補鈣；

許多人多少都會有些氣血不足的情況，消化不良、手腳冰冷、容易感冒等。

而豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對乳糖不耐或者為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。雞蛋也是傳統(tǒng)中醫(yī)里，補血益氣的的營養(yǎng)佳品。

常吃雞蛋和豆腐就能很好的補鈣益氣了，這么便宜的食材，還買鈣片干什么！

其次，豆腐+海帶 三高的克星；

海帶煮豆腐被稱為“長生不老的妙藥”，每天早上喝一碗，暖胃又健康。

海帶中的甘露醇、碘、鉀、煙酸等物質(zhì)協(xié)同作用，能有效防治動脈硬化、降低血壓，富含的食物纖維對于延緩血糖上升也十分有效。豆腐中也不含任何的膽固醇，有三高問題的人不妨試試這道菜。

然后，豆腐+鴨血 養(yǎng)血護肝；

動物血中含有多種無機鹽和微量元素，如鈉、鉀、磷、鐵、鋅等，都是人體不可缺乏的。

豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值高。

鴨血豆腐湯既含有植物蛋白，也有動物蛋白，蛋白質(zhì)種類十分均衡，還有補鐵的功效。

最后，豆腐+大蒜 減脂瘦身的******；

需要減肥的人一定不能錯過這道菜，豆腐蛋白質(zhì)含量較高，其里面含有大豆異黃酮對女性有好處，再加上大蒜，不但增添了味道，還能幫助消食理氣。

注意事項！

首先，食用要適量

豆腐的消化吸收率達95%以上。每天兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

其次，不與四環(huán)素類藥物同食

豆腐中含有大量的鈣元素，與土霉素這些四環(huán)素類藥物同食會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥物失效。

還有，痛風(fēng)病人也可適量吃

豆腐同為豆制品，但是嘌呤含量很低，痛風(fēng)或者高尿酸者在痛風(fēng)穩(wěn)定期，也可以適量吃些。

最后，腎功能不全者慎食

這類病人在日常的生活中應(yīng)該盡量的采取低蛋白（尤其是要限制植物蛋白）的飲食，這樣才不會增加腎臟的負擔(dān)。